Cupcake de Nozes!

Rende 24 unidades 

Ingredientes:

 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

200g de manteiga

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de nozes moídas

Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Na batedeira, em velocidade média/alta, bata a  manteiga e o açúcar até que vire um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, e bata bem. Junte a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, intercalando com o leite, em 3 vezes, batendo apenas até incorporar os ingredientes. Desligue a batedeira e misture as nozes. Divida a massa nas forminhas. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente. Recheie e cubra com doce de leite (eu uso Itambé) e polvilhe nozes moídas 

Brigadeiro de Frutas Vermelhas

Olha outra receitinha de brigadeiro! Este de frutas vermelhas, ficou delicioso e foi o primeiro a acabar!

Brigadeiro de Frutas Vermelhas

(Rende 50 brigadeiros médios)

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

200g de chocolate branco para derreter

30 g de glucose de milho

02 colheres de sopa de pasta saborizante de frutas vermelhas

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo baixíssimo mexendo sempre. Quando começar a formar as bolhinhas de fervura, mexa por mais ou menos 20 minutos (até o ponto de brigadeiro). Despeje em uma vasilha e coloque filme plástico encostando na superfície para que não forme vapor de água. Deixe descansar por pelo menos 4 horas. Enrole com as mãos untadas de manteiga. Se for banhar no chocolate branco, deixe as bolinhas na geladeira para o processo ficar mais fácil. Senão, utilize confeitos.

Brigadeiro de Nutella

Esta foi uma experiência saborosa que deu certo! fico tão feliz quando dá certo!
Ficaram deliciosos e macios!
Segue a receita:

Brigadeiro de Nutella

Rende 50 brigadeiros de tamanho médio.

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

30g de glucose de milho

100g de chocolate para derreter

150g de Nutella (pote pequeno)

Leve todos os ingredientes ao fogo baixíssimo e mexa até dar o ponto de brigadeiro (cerca de 20 minutos depois que formar as bolinhas de fervura. Coloque em uma vasilha e cubra com o filme plástico  encostando na superfície do doce para não formar bolhas de vapor. Deixe descansar por umas quatro horas e utilize