Cupcake de Nozes!

Rende 24 unidades 

Ingredientes:

 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

200g de manteiga

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de nozes moídas

Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Na batedeira, em velocidade média/alta, bata a  manteiga e o açúcar até que vire um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, e bata bem. Junte a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, intercalando com o leite, em 3 vezes, batendo apenas até incorporar os ingredientes. Desligue a batedeira e misture as nozes. Divida a massa nas forminhas. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente. Recheie e cubra com doce de leite (eu uso Itambé) e polvilhe nozes moídas